輔英科技大學擁有全國房間數最多(58間)的學生實習旅館(群英會館)，提供最完整的飯店管理實習場域。位於一樓大廳的咖啡吧區，是專為學生設計針對飲料調製及輕食烘焙最佳的實習空間，吧檯配合實習旅館的運作，提供住宿人員下午茶點及美味的早餐，型成與產業界最貼近的實習模組。另規劃與健康促進中心結合，於館內H308教室提供健康輕食及飲品，成為運動後補充能量的補給站，亦是學生創意輕食飲品的研究站。

群英會館 實習咖啡吧 吧檯區(一)

群英會館 實習咖啡吧 吧檯區(二)

群英會館 實習咖啡吧 吧檯區(三)

群英會館 實習咖啡吧 座位區(一)

群英會館 實習咖啡吧 座位區(二)

 

【畢業優勢】

(一)就業機會

本系畢業生可擔任

• 行政主廚
• 西點／蛋糕／麵包師
• 食品衛生管理師
• 廚師
• 調酒師／吧台人員
• 餐飲服務人員
• 餐飲領班／經理人員
• 餐廚助手
• 咖啡師

 

(二)進修管道

1.休閒遊憩相關研究所。

2.觀光餐旅相關研究所。

 

(三)專業證照

(國內)

中餐烹調技術士證

烘焙食品技術士證

西餐烹調技術士證

飲料調製技術士證

餐飲服務技術士證

專業咖啡師認證

(國際)

世界精品咖啡協會SCA咖啡師認證

新加坡BBCA國際咖啡師認證

英國City & Guilds 國際咖啡師認證

專業咖啡師培訓課程地圖